Queso Tierno Caletón Ahumado
10.00€ – 40.00€
El peso en los quesos semicurados puede variar entorno a un 10%
Producto: Queso semicurado natural
Formato: 2,5 Kg
Textura: Cerrada, compacta, cremosa, con humedad media.
Aroma/Sabor/Persistencia: roma suave a ambiente cavernoso natural. Toque de lima y yogur en la pasta. Persistencia media.
MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTES
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y aceite de oliva virgen extra.
Apto para celíacos, ya que no contiene gluten.
%M.G. : 28,75%
Corteza: Muy fina. Comestible
Pasta: Color blanco roto
Textura: Cerrada, compacta, cremosa, humedad media alta
Aroma/Sabor/Persistencia: Aroma suave a yogur en pasta y a mato
seco en corteza. Sabor: Toque de lima y yogur en la pasta con
infiltraciones de aroma suave a humo de mato seco. Persistencia baja
Forma de envasado: Bolsa plástica de vacío de uso alimenticio.
INTOLERANCIAS Y GRUPOS DE RIESGO
Contiene leche.
Contiene lisozima de huevo.
Apto para celíacos, ya que no contiene gluten.
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| Tamaño | Cuña ~300gr, Queso ~1 Kg, Queso ~2,3Kg |
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